البوليسترين هو أحد أكثر أنواع البلاستيك استخدامًا - في المقام الأول كعلب واقية. وهو يعتمد على مونومر الستايرين، وهو مادة خطرة على الصحة. يُستخدم البوليسترين بانتظام في صناعة المواد الغذائية كتغليف للشوكولاتة أو السلطات أو السمن النباتي. من المفيد لمنتجي كل من العبوات والمواد الغذائية معرفة كميات الستايرين التي تتسرب من العبوات. يمكن أن تتراكم كمية كبيرة من مونومر الستايرين في المنتجات الغذائية عند تعرضها لدرجات حرارة أعلى، على سبيل المثال في الصيف أو بعد انقطاع سلسلة التبريد.









