يتم الحصول علىCO2 كمنتج ثانوي من مصادر مختلفة. ويمكن أن تكون هذه المصادر عمليات كيميائية مثل إنتاج الهيدروجين أو تخليق الأمونيا، وكذلك عمليات التخمير والمصادر الطبيعية. واعتمادًا على مصدرCO2، هناك العديد من الشوائب المحتملة التي يمكن أن تحدث. ولذلك،فإن مراقبة جودةCO2 مجال مهم في صناعةالأغذيةوالمشروبات. يمكن أن يشكل أي تلوث - حتى ولو بكميات ضئيلة - خطرًا على صحة المستهلك. ولذلك، فإن اللوائح الصارمة مثل معايير EIGA و ISBT ضرورية لضمان نقاء CO2كمكون. وتتطلب هذه المتطلبات تحديد دقيق للشوائب المحتملة.















































